Hausschlachten
Hygienische und rechtliche Vorschriften, Schlachten, Zerlegen und Wurstherstellung werden Schritt für Schritt beschrieben.
144 Seiten, zahlreiche Abb.
Hygienische und rechtliche Vorschriften, Schlachten, Zerlegen und Wurstherstellung werden Schritt für Schritt beschrieben.
144 Seiten, zahlreiche Abb.