Bücher

Katalog 23/24

Gerben

Leder und Felle selbst gerben mit einfachen Mitteln.

4 Farbtafeln 22 Fotos 120 Seiten

Inhalt: 1 Stk.

24,90 €*

Waffen-Sachkunde-Prüfung

Die Waffensachkundeprüfung garantiert bestehen mit dem seit Jahrzehnten bewährten Ausbildungsbuch zur Prüfungsvorbereitung. Mit eigens für die Prüfungsvorbereitung erarbeiteten Frage- und Antwort-System: 360 Fragen und umfassende Antworten rund um die Handhabung von Waffen und Munition, Reichweite und Wirkungsweise von Geschossen, zum Waffenrecht sowie zu Notwehr und Notstand.

Inhalt: 1 Stk.

29,00 €*

Selbst Räuchern - Fisch, Fleisch und Geflügel

Selbermachen liegt im Trend - auch bei Lebensmitteln. Das Buch zeigt, wie einfach es ist, Fleisch, Fisch und Geflügel über dem Rauch haltbar zu machen und den Lebensmitteln einen ganz besonderen Geschmack zu verleihen. Mit vielen Praxis-Tipps.

128 Seiten, zahlreiche Farbfotos

Inhalt: 1 Stk.

14,99 €*

Der beste Rat ist Vorrat

Die Corona-Krise und der Krieg in der Ukraine mit Lieferengpässen und teils extremen Preissteigerungen bei Grundnahrungsmitteln hat einen Großteil der Bevölkerung kalt erwischt. Profitieren Sie von dem Wissen eines Experten, der Ihnen hilft, die kommenden Aufgaben zu bewältigen.

Inhalt: 1 Stk.

14,99 €*

Holzbackofen

Das Backen mit einem Holzbackofen ist eine sehr ursprüngliche Art der Nahrungszubereitung, es kann darin gegrillt, gekocht, geschmort, gebacken, gratiniert und geräuchert werden. Wertvolle Tipps und Tricks zum Bedienen eines Holzbackofens, abgestimmte Rezepte für Brot, Pizzen, Flammkuchen, Grillspezialitäten. Einfache Bauanleitungen und Praxistipps.

Inhalt: 1 Stk.

14,99 €*

Fleisch selbst trocknen

Prosciutto, Bündner Fleisch, aber auch Ausgefallenes wie Jerk oder Biltong – Trockenfleischspezialitäten aus Amerika und Afrika – haben ja längst den Weg von der ursprünglichen Funktion der Haltbarmachung hin zur lukullischen Spezialität genommen. Der Autor zeigt, wie man Schinken, Würste, Schweine-, Rind-, Lamm-, Pferde- und Wildfleisch richtig trocknet und daraus die diversen begehrten Trockenfleischspezialitäten herstellt. Die benötigten Werkzeuge werden vorgestellt, die unterschiedlichen Techniken erklärt.

Inhalt: 1 Stk.

19,90 €*

Überleben in der Natur

Ein Survival-Experte hat darin die wichtigsten Kenntnisse zusammengetragen, die man für ein Überleben abseits gesicherter Wege und beheizter Hütten benötigt. (Über-) lebensnotwendigen Techniken beim Feuermachen, Aufwärmemöglichkeiten, Lagerbau, die Errichtung von Schneehöhlen, das Auffinden von Wasser bis hin zu psychologischen Tricks, die die Notsituation überstehen helfen, sowie Heilmitteln, die die Natur uns bietet.

Inhalt: 1 Stk.

14,95 €*

Wilde Wildküche

Gabriel Arendt beeindruckte die Jury von Deutschlands größter Kochshow »The Taste« (SAT1). Der Live-Event-Koch kreiert immer wieder neue Rezepte wie:

Die kleinen Wilden: Tapas und Starter
Die großen Wilden: Klassiker wild interpretiert
Wild(es) Grillen: Wild auf Feuer & Flamme
World Wide Wild: Heimisches Wild trifft fremde Aromen
Pimp My Wildbret: Gabriels Geheimrezepte.

Inhalt: 1 Stk.

25,00 €*

Jung oder alt? Schalenwild richtig ansprechen

Dieser Ratgeber vermittelt Ihnen das unverzichtbare Basiswissen für die verantwortungsvolle, tierschutzgerechte Hege und Jagd. Gerade wenn Sie nicht täglich im Revier unterwegs sind, gibt Ihnen »Jung oder alt?« wertvolle Hinweise.

Inhalt: 1 Stk.

17,00 €*

Fische räuchern und beizen

Grillen, Räuchern, Beizen aller Fischarten mit leckeren Rezepten und Anleitungen.
120 Seiten, zahlreiche Abb.

Inhalt: 1 Stk.

19,90 €*

Ländliche Vorratshaltung

Carsten Bothe erklärt die Grundlagen der Einmachmethoden sowie die benötigten Utensilien und führt in altes, beinahe verloren gegangenes Wissen um die richtige Vorratshaltung und Konservierung der hausgemachten Leckereien ein. Frisch und saisonal aus dem Garten oder vom Wochenmarkt entstehen in der eigenen Küche tolle Kreationen und zahlreiche nationale wie internationale Spezialitäten - von Chutney über Beef Jerky und Dörrobst bis Sauerkraut, Konfitüre, Saft und Essig

Inhalt: 1 Stk.

9,99 €*

Schätze aus Wald und Wiese

Köstlichkeiten aus Wald und Wiese: inspirierende Gerichte für Naturliebhaber, Pilz- und Wildkräutersammler – mit reichhaltigem Hintergrundnaturwissen und brillanten Fotos.

Mit 50 Rezepten für Genuss zu allen Jahreszeiten.

Inhalt: 1 Stk.

22,00 €*

Mein erstes Waldstück

Ein Stück eigener Wald ist schön, aber wie findet man die passende Parzelle und wie nutzt man sie? Waldkauf, nachhaltige Wirtschaftsweise und die Wahl der Bäume kommen ebenso zur Sprache wie Durchforstung, Ernte, eigenes Brennholz und Holzverkauf. Sie erfahren, wie Sie Ihren Wald auf Stürme, Borkenkäfer und den Klimawandel vorbereiten und sogar ohne Holzeinschlag Gewinn erzielen.

Inhalt: 1 Stk.

29,90 €*

Das Buch vom Schmieden

Nägel und andere einfache Werkstücke unter Anleitung zu schmieden, ist schon für Kinder eine große Erfahrung. Das großformatige, umfassende Buch erklärt anhand von 44 Werkstücken alle Grundtechniken bis hin zur dekorativen Oberflächengestaltung von Ziergegenständen. Einfache Griffe und Haken können ebenso hergestellt werden wie Messer, Werkzeuge, Kreuze und Gitter, Kerzenständer und andere dekorative Gegenstände. Alle Techniken wie Schweißen, Biegen, Spalten und Drehen werden ausführlich erklärt.

Inhalt: 1 Stk.

24,90 €*

Der große BLV Pilzführer

Der bewährte und einzigartige Klassiker – nun mit vollständig aktualisiertem Inhalt und in modernisierter Form. Der große BLV-Pilzführer besticht durch seine umfassende Artenanzahl, das einfache Bestimmungsystem und die brillanten Fotos, die Pilze am natürlichen Standort zeigen. Die Bestimmungstexte informieren über Verwendung, weisen auf Giftwirkung und Verwechslungsgefahr hin.
Umfang: 736 Seiten, mit ca. 1020 Farbfotos und 25 Illustrationen.

Inhalt: 1 Stk.

22,00 €*

Die Hausschlachtung

Schinken oder Sülze, Mettwurst oder Speck, Leberwurst oder frische Bratwurst - selbstgemacht schmeckt es einfach besser! Selbstversorger-Profi Carsten Bothe vermittelt von der Beurteilung der Fleischqualität über das richtige Zerlegen bis zur Handhabung der erforderlichen Geräte alles Wissenswerte rund um das Hausschlachten. Mit fachkundigen Tipps und Hintergrundinformationen.

Inhalt: 1 Stk.

22,00 €*

Schwarzwild im Visier

Wie Sie Schwarzwild richtig ansprechen, wo die Sauen zu finden sind und die Techniken der Bejagung erklären die beiden Experten in diesem Buch. Sie geben Tipps für die Pirsch und Bewegungsjagd und zeigen auf, was unter bestimmten Bedingungen wie der Mast- oder Erntezeit zu beachten ist.

Abrufbar per QR-Codes: kurze Filmclips mit praktischen Tipps und Ansprechhilfen

Inhalt: 1 Stk.

24,99 €*

Räuchern, Pökeln, Wursten

Das richtige Zubereiten, Würzen, Pökeln, räuchern und Reifenlassen von Schinken- und Wurstspezialitäten hat seine Geheimnisse.

Hier finden Sie das "Gewusst wie".

Inhalt: 1 Stk.

22,90 €*

Welpen-Training für Jagdhunde

Die Welpenausbildung für Jagdhunde erfordert viel Zeit, Hingabe und Know-how. Das Step-by-Step-Trainingsprogramm von Julia Numßen begleitet Sie und Ihren Welpen. Das Buch zeigt, wie Sie aus einem jungen Hund einen verlässlichen Jagdbegleiter machen.

Inhalt: 1 Stk.

24,99 €*

Bucket List für Wanderer

250 Dinge, die man als Wanderer getan haben muss.

Das perfekte Geschenk für Wanderer, Trekker, Reiselustige und Abenteurer! Die schönsten Wanderwege, die man unbedingt einmal im Leben gegangen sein sollte. Außergewöhnliche Pfade, Orte und Aussichtspunkte. Ob im Ausland durch reißende Flüsse, Wüsten und über weite Hochebenen oder Daheim durch Schluchten, zu Burgenlandschaften, an Vulkanseen entlang und durch beinahe unberührte Wälder.

Inhalt: 1 Stk.

9,99 €*

Krisensicher - Vorbereitung

Vorbereitung, Vorratshaltung und Vorsorge für Notzeiten, Blackout und mögliche Krisen

Mit 150 einfachen Rezepten! Die einfache Verarbeitung heimischer regionaler Lebensmittel sowie tolle Ideen für die Versorgung in Notzeiten sind die zentralen Themen dieses Buches. Eva Tragner zeigt, wie man auch ohne Strom gesunde und schmackhafte Gerichte zaubern kann.

Inhalt: 1 Stk.

24,90 €*

Wildwurst selber machen

Es werden die wichtigen Wurstsorten, wie Bratwürste, Pfefferbeißer, Mettwurst und Salami behandelt. Bei der Auswahl der Rezepte und Methoden wurde Wert darauf gelegt, dass diese für den Einsteiger leicht nachvollziehbar sind und der Erfolg garantiert ist.

Inhalt: 1 Stk.

14,99 €*

Fleisch pökeln und räuchern

In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Schinken in allen Variationen, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr. Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung

Inhalt: 1 Stk.

16,90 €*

Schnitzen mit der Motorsäge

Mit einer Motorsäge lassen sich nicht nur große Bäume fällen, sondern auch faszinierende Figuren und Skulpturen fein gestalten. Alle vorgestellten Werkstücke werden vom ersten Schnitt bis zum letzten Feinschliff mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos genau erklärt. Dabei wird kein Arbeitsschritt ausgelassen, sodass auch die Gestaltung eigener Kreationen mit der Motorsäge leicht gelingt.

Inhalt: 1 Stk.

19,90 €*

Haus & Garten

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